Гриб Рыжик красный
Описание гриба «Рыжик красный»
Рыжик красный (семейство Сыроежковые, род Млечник) является съедобным грибом. Он также называется Lactarius sanguifluus по-латински. Наиболее часто этот гриб встречается в хвойных лесах, в горных районах летом и осенью.
Гриб Рыжик красный можно узнать по пластинчатой шляпке от оранжевого до красновато-коричневого цвета и средней по толщине невысокой ножке от розовато-оранжевого до сиренево-фиолетового цвета. Мякоть беловатая с красноватыми пятнами, на срезе выделяется сок, по консистенции похожий на молоко.
Гриб употребляется в пищу. Он относится к достаточно распространенным грибам.
Названия и классификация гриба «Рыжик красный»
| Название: | Рыжик красный |
| Латинское название: | Lactarius sanguifluus |
| Классификация: | семейство Сыроежковые, род Млечник |
Назначение гриба «Рыжик красный»
| Назначение: | употребляется в пищу |
| Съедобность: | съедобный |
| Вкусовая категория: | обладает великолепными пищевыми качествами |
Где растет гриб «Рыжик красный»
| Места произрастания: | хвойные леса, в горных районах |
| Время произрастания: | лето - осень |
| Редкость: | распространенный |
Шляпка гриба «Рыжик красный»
| Цвет: | от оранжевого до красновато-коричневого, редко кроваво-красный с зеленоватыми участками |
| Диаметр: | 3-10 см |
| Форма: | сначала плосковыпуклая, к старости широкая и воронковидная |
| Поверхность: | клейкая, влажная, на ощупь гладкая |
| Края: | слабо завернутые |
| Пластинки: | глубоко опускающиеся по ножке, иногда раздваиваются |
| Цвет пластинок: | розовый, охристый и винно-красный |
Ножка гриба «Рыжик красный»
| Длина: | до 6 см |
| Цвет: | от розовато-оранжевого до сиренево-фиолетового |
| Форма: | невысокая, к основанию более узкая |
| Структура: | чаще всего заполненная, после созревания становится полой |
| Поверхность: | покрыта мучнистым налетом |
Мякоть гриба «Рыжик красный»
| Цвет: | беловатый с красноватыми пятнами |
| Консистенция: | плотная, ломкая |
| На срезе/изломе: | выделяется сок, по консистенции похожий на молоко |
| Млечный сок: | красный или оранжевый |
Дополнительная информация
| Польза: | выделяют антибиотик лактариовиолин, который используется для лечения туберкулеза |
Обратите внимание: не берите гриб, если не уверены в нем на 100%. Неизвестный или сомнительный гриб нужно проверить через несколько источников прежде чем употреблять его в пищу.
