Описание гриба «Боровик желтый»
Боровик желтый (семейство Болетовые, род Боровик) относится к съедобным грибам. Он также имеет латинское название Boletus junquilleus. Наиболее часто этот гриб встречается в дубовых и буковых лесах. Боровик желтый распространен в Западной Европе, России (Уссурийский район, Супутинский заповедник).
Гриб Боровик желтый имеет трубчатую (сначала полушаровидную и выпуклую, с возрастом более плоскую) шляпку желто-коричневого цвета и толстую клубневидную ножку желто-коричневого цвета. Мякоть желтая, на срезе синеет.
Гриб Боровик желтый употребляется в пищу в свежем, консервированном и сушеном виде.
Названия и классификация гриба «Боровик желтый»
| Название: | Боровик желтый |
| Латинское название: | Boletus junquilleus |
| Другие названия: | боровик Юнквилла, полубелый гриб (ошибочные названия) |
| Классификация: | семейство Болетовые, род Боровик |
Назначение гриба «Боровик желтый»
| Назначение: | употребляется в пищу в свежем, консервированном и сушеном виде |
| Съедобность: | съедобный |
| Вкусовая категория: | 2 |
Где растет гриб «Боровик желтый»
| Места произрастания: | дубовые и буковые леса |
| Регионы произрастания: | Западная Европа, Россия (Уссурийский район Супутинский заповедник) |
| Время плодоношения: | июль - октябрь |
Шляпка гриба «Боровик желтый»
| Цвет: | желто-коричневый |
| Диаметр: | обычно 4-5 см, до 16-20 см |
| Форма: | сначала полушаровидная и выпуклая, с возрастом более плоская |
| Поверхность: | матовая в сухую погоду, покрывается слизью в дождливую |
| Кожица: | гладкая или немного морщинистая |
| Гименофор: | трубчатый, свободный |
| Трубки: | длина 1-2 см |
| Цвет трубок: | ярко-желтый, при надавливании синий |
Ножка гриба «Боровик желтый»
| Длина: | 4-12 см |
| Толщина: | 2,5-6 см |
| Цвет: | желто-коричневый |
| Форма: | сплошная, толстая, клубневидная |
| Сеточка: | нет |
| Поверхность: | могут присутствовать мелкие чешуйки или зернистость коричневого цвета |
Мякоть гриба «Боровик желтый»
| Цвет: | желтый |
| Консистенция: | плотная |
| На срезе/изломе: | синеет |
Споры гриба «Боровик желтый»
| Форма: | веретеновидная |
| Поверхность: | гладкая |
| Споровый порошок: | оливковый |
Обратите внимание: не берите гриб, если не уверены в нем на 100%. Неизвестный или сомнительный гриб нужно проверить через несколько источников прежде чем употреблять его в пищу.
