Гриб Аурикулярия уховидная
Категория «Грибы»
Съедобные
Описание гриба «Аурикулярия уховидная»
Аурикулярия уховидная (семейство Аурикуляриевых) относится к съедобным грибам. Другие его названия: собачьи уши, чертово ухо, иудино ухо, хэй муэр. Гриб предпочитает умеренный климат с высокой влажностью. Обычно этот гриб можно встретить в слабых или мертвых деревьях (ольха, бузина, дуб, клен и др.).
Гриб Аурикулярия уховидная имеет шляпку в виде ушной раковины от коричнево-красного до почти черного цвета и короткая ножка. Мякоть почти прозрачная.
Названия и классификация гриба «Аурикулярия уховидная»
| Название: | Аурикулярия уховидная |
| Латинское название: | Auricularia auricula-judae |
| Другие названия: | собачьи уши, чертово ухо, иудино ухо, хэй муэр.Иудиным ухом гриб назвали на основании библейской легенды о том, как Иуда Искариоте повис на бузине, так как аурикулярия уховидная произрастает именно на этом дереве. В Китае распространено другое название — хэй муэр, что переводится как «черное древесное ухо». |
| Классификация: | семейство Аурикуляриевых |
Назначение гриба «Аурикулярия уховидная»
| Вкусовая категория: | обладает высокой пищевой ценностью |
Где растет гриб «Аурикулярия уховидная»
| Места произрастания: | слабые или мертвые деревья (ольха, бузина, дуб, клен и др.) |
| Климат: | умеренный с высокой влажностью |
| Время плодоношения: | весь год, пик в августе - сентябре |
Шляпка гриба «Аурикулярия уховидная»
| Цвет: | от коричнево-красного до почти черного |
| Диаметр: | 11-12 см |
| Форма: | ушная раковина |
| Поверхность: | внутренняя гладкая, внешняя шершавая |
Ножка гриба «Аурикулярия уховидная»
| Форма: | короткая, плотно прилегает к древесине |
Мякоть гриба «Аурикулярия уховидная»
| Цвет: | почти прозрачная |
| Консистенция: | упруго-студенистая |
| Структура: | тонкая |
Споры гриба «Аурикулярия уховидная»
| Форма: | эллиптическая удлиненная |
| Споровый порошок: | белый |
Дополнительная информация
| Особенности: | гриб-паразит; когда высыхает, то твердеет и становится меньше в размерах; имеет противопоказания к применению: беременность и лактация, дети до 10 лет, индивидуальная непереносимость |
| Польза: | широко применяется в народной и традиционной медицине: улучшает состав крови и обмен веществ, помогает при заболеваниях кишечника и желудка, оказывает лечебный эффект при сердечных заболеваниях и проблемах с сосудистой системы, помогает при наличии опухолей, оказывает кровоостанавливающий, противовоспалительный и обезболивающий эффект |
Обратите внимание: не берите гриб, если не уверены в нем на 100%. Неизвестный или сомнительный гриб нужно проверить через несколько источников прежде чем употреблять его в пищу.
