Аурикулярия уховидная (семейство Аурикуляриевых) относится к съедобным грибам. Другие его названия: собачьи уши, чертово ухо, иудино ухо, хэй муэр. Гриб предпочитает умеренный климат с высокой влажностью. Обычно этот гриб можно встретить в слабых или мертвых деревьях (ольха, бузина, дуб, клен и др.).
Гриб Аурикулярия уховидная имеет шляпку в виде ушной раковины от коричнево-красного до почти черного цвета и короткая ножка. Мякоть почти прозрачная.
Название: | Аурикулярия уховидная |
Латинское название: | Auricularia auricula-judae |
Другие названия: | собачьи уши, чертово ухо, иудино ухо, хэй муэр.Иудиным ухом гриб назвали на основании библейской легенды о том, как Иуда Искариоте повис на бузине, так как аурикулярия уховидная произрастает именно на этом дереве. В Китае распространено другое название — хэй муэр, что переводится как «черное древесное ухо». |
Классификация: | семейство Аурикуляриевых |
Вкусовая категория: | обладает высокой пищевой ценностью |
Места произрастания: | слабые или мертвые деревья (ольха, бузина, дуб, клен и др.) |
Климат: | умеренный с высокой влажностью |
Время плодоношения: | весь год, пик в августе - сентябре |
Цвет: | от коричнево-красного до почти черного |
Диаметр: | 11-12 см |
Форма: | ушная раковина |
Поверхность: | внутренняя гладкая, внешняя шершавая |
Форма: | короткая, плотно прилегает к древесине |
Цвет: | почти прозрачная |
Консистенция: | упруго-студенистая |
Структура: | тонкая |
Форма: | эллиптическая удлиненная |
Споровый порошок: | белый |
Особенности: | гриб-паразит; когда высыхает, то твердеет и становится меньше в размерах; имеет противопоказания к применению: беременность и лактация, дети до 10 лет, индивидуальная непереносимость |
Польза: | широко применяется в народной и традиционной медицине: улучшает состав крови и обмен веществ, помогает при заболеваниях кишечника и желудка, оказывает лечебный эффект при сердечных заболеваниях и проблемах с сосудистой системы, помогает при наличии опухолей, оказывает кровоостанавливающий, противовоспалительный и обезболивающий эффект |