Описание гриба «Альбатреллус сливающийся»
Альбатреллус сливающийся (семейство Альбатрелловые, род Альбатреллус) является съедобным грибом. Он также называется Albatrellus confluen или Альбатреллус сросшийся. Наиболее часто этот гриб встречается в хвойных еловых лесах, реже – в смешанных лесах, на почве, окруженной мхом. Он распространен в ряде европейских стран, в России (Сибирь и Урал), Японии, Австралии и Северной Америке.
Гриб Альбатреллус сливающийся имеет трубчатую округлую с неравными боками или односторонне вытянутую шляпку изначально желто-розового или кремового цвета с красноватым оттенком, затем появляется рыжий или буро-розовый цвет, и среднюю по толщине боковую ножку. Мякоть обладает горьким вкусом.
Названия и классификация гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Название: | Альбатреллус сливающийся |
| Латинское название: | Albatrellus confluen |
| Другие названия: | Альбатреллус сросшийся |
| Классификация: | семейство Альбатрелловые, род Альбатреллус |
Назначение гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Съедобность: | съедобный |
Где растет гриб «Альбатреллус сливающийся»
| Места произрастания: | хвойные еловые леса, реже смешанные леса, на почве, окруженной мхом |
| Регионы произрастания: | Германия, Норвегия, Швеция, Финляндия, Эстония, Украина, Россия (Сибирь и Урал), Япония, Австралия и Северная Америка |
Шляпка гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Цвет: | изначально желто-розовый или кремовый с красноватым оттенком, затем появляется рыжий или буро-розовый цвет, при недостатке влаги - грязно-красный |
| Диаметр: | 4-15 см |
| Форма: | округлая с неравными боками или односторонне вытянутая |
| Поверхность: | у молодых гладкая, у зрелых шероховатая с чешуйками в центре, может потрескаться |
| Края: | лопастные или острые |
| Кожица: | мясистая, твердая, до 2 см толщиной |
| Трубки: | длина до 0,5 см, поры угловатой или округлой формы |
| Цвет трубок: | белый или кремовый, после высушивания розовый или красно-коричневый |
Ножка гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Длина: | до 7 см |
| Диаметр: | 1-3 см |
| Форма: | боковая |
| Структура: | мясистая и ломкая |
Мякоть гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Вкус: | горький |
Споры гриба «Альбатреллус сливающийся»
| Форма: | эллипсоидная |
Дополнительная информация
| Особенности: | срастаются ножками и краями шляпок; базидии булавовидной формы |
| Польза: | содержит грифолин, обладающий антибиотической активностью (снижает содержание в крови холестерина); содержит полисахариды, обладающие противоопухолевыми свойствами |
Обратите внимание: не берите гриб, если не уверены в нем на 100%. Неизвестный или сомнительный гриб нужно проверить через несколько источников прежде чем употреблять его в пищу.
